井研县商场监理局展开食物安全暨燃气安全宣扬训练

  6月26日下午，乐山市井研县商场监管局安排餐饮行业召开了食物安全暨燃气安全训练会。各餐饮单位负责人、从业人员等50余人参加了会议。

  会议上，首先由特监股对银川烧烤店爆破事端进行了通报。随后，特监股工作人员结合实在事例，具体解说了液化石油气瓶的各类符号参数及合格区分标准、燃气运用需求留意的几点、燃气用具的正确运用标准标准、产生燃气走漏或火灾时的应急处置办法等燃气安全常识。

  接下来，食物股工作人员按照《餐饮服务食物安全操作标准》和创卫有关要求，结合前期对餐饮单位逐个排查的成果，从室外环境、三防设备、后厨及仓库卫生和物品寄存要求、餐饮具清洗消毒及保存等方面做了具体的解说。针对各餐饮单位存在的三防设备缺失、后厨环境卫生等共性问题，食物股工作人员作了要点着重，并提出对应的整改要求和办法。

  经过本次训练，切实增强了餐饮单位的食物安全和燃气安全责任意识，进步了餐饮单位从业人员食物安全管理上的水准、安全用气常识水平以及突发应急事端的防备处置才能。井研县商场监督管理局将以此次会议为关键，坚决贯彻落实上级部门食物安全和燃气安全的各项决议计划布置，深入展开各类专项排查整治专项举动，坚决将各类危险问题消除在萌发状况；继续展开宣扬教育活动，厚实举办安全教育训练，进步居民安全意识和应急处置才能，保证营建平稳调和的社会环境。（王建伟）

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